多项选择题

A.加入辅料后,应继续不断搅拌,使之分布均匀,避免粘锅、糊锅
B.黑芝麻、胡桃仁宜炒香碾碎,在收膏行将完成时投入
C.大枣要煮熟后去皮、去核碾成泥状,在收膏行将完成时投入
D.莲子肉、芡实应加水煮熟碾成泥状,龙眼肉略洗、去除杂质,在收膏行将完成时投入