单项选择题
分菜前必须()。
A.双手清洗干净B.调整好情绪C.检查菜品的分量D.清点客人人数
单项选择题 鱼拆骨后整理成型的描述错误的是()。
单项选择题 撤换餐具时需要注意()。
单项选择题 当客人衣服上洒有菜汁或茶水时,可以为宾客递上()。