单项选择题
厨房安全操作要从师生本身做起，要适当的防护上班，帽子或发罩、发网固定在头部并且（）合身。
单项选择题 净腿肉4.5公斤（12.10元/公斤），煮熟损耗25%，求熟肉每百克成本（）
单项选择题 下列属于可溶性膳食纤维的是（）
单项选择题 热制后的起司类馅料特点应软硬适中，内部组织细密，切开后（）
