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大学期末考试答案、课后测试习题

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判断题

咖啡半湿法加工工艺过程是:鲜果→清洗浮选分级→脱皮脱胶→浸泡→机械干燥→除杂→脱种壳(抛光)→粒径分级→重量分级→色选分级→称量入库→商品咖啡豆。

【参考答案】

正确

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