判断题 以含氧高的有机酸为底物的有氧呼吸，RQ值〉1。

判断题 无氧呼吸产生的能量少，对果蔬贮藏保鲜是有利的。

判断题 作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。