单项选择题
（）是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。
A.消费者 B.菜单 C.餐厅规模 D.餐厅风格
单项选择题 中国饮食文化把（）奉为进食的首要追求。
单项选择题 餐饮管理的主要任务是（）。
单项选择题 高档商务宴会需要（）的服务素养
