判断题 冬季所产的黄鳝品质最佳。

判断题 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。

判断题 僵直的鱼尾不下垂、鳃紧闭、口不张、体表有光泽等是鲜鱼的标志。