问答题
如果你利用生牛乳通过细菌自然发酵制造能饮用的酸牛乳，应控制在哪一时期？
从牛乳酸败过程中细菌的生态演变过程来看，生牛乳的状态经历了几个阶段的变化：1、牛乳ＰＨ中性，含丰富的乳糖——>乳酸ＰＨ下......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 组成荚膜的成分是什么?涂片一般用什么固定方法，为什么?
问答题 若涂片中观察到的只是大量游离芽孢，很少看到芽孢囊及营养细胞，你认为这是什么原因?
问答题 你主要根据哪些形态特征来区分四种霉菌？
