判断题
香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜30℃，左手大拇指紧压瓶塞，右手轻轻转动往上拔。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 中餐厅主要任务是接待团体客人。（）
判断题 轻托所托重量一般在5千克左右；重托则10千克左右。（）
判断题 西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）
