填空题 罐头食品经过适度的热力杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称作（）

填空题 漂白粉是次氯酸钙，氯化钙和氢氧化钙的混合物，其主要组分是（）。

填空题 终产品特性应在文件中予以规定，其详略程度应足以进行（）。