判断题 色拉一般用色拉叉叉着吃，如果菜叶太大，可先用餐刀在餐盘中切割，再叉着吃。

判断题 在副刀、叉的外侧对称摆放的是吃主菜用的刀、叉，用来享用西餐中除海味之外的所有主菜。

判断题 服务刀、叉供西餐服务员用。服务叉勺一般是大号的，用作桌边分菜服务。