判断题 费林试剂氧化法测定还原糖含量，采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。

判断题 芳酰胺可以直接用亚硝酸钠标准溶液滴定。

判断题 酸值是中和1g样品酸所需要氢氧化钾的克数。