单项选择题
加工墨鱼的方法是用刀切开或用剪刀剪开腹部，剥出粉骨，剥去（），冲洗干净。
A.外衣B.外衣、嘴C.外衣、嘴、眼D.外衣、嘴、眼、墨囊
单项选择题 稻粒的营养成分不体现在（）。
单项选择题 将猪肘处理成用于焖的猪肘块，较适宜使用的刀法是（）。
单项选择题 普通刀法是使用普通刀具进行刀工加工的方法，分为（）。
