填空题 腐败肉颜色发绿的原因是肌肉中微生物的分解产物硫化氢与肌红蛋白生成（）。

填空题 宰前淋浴水温冬季（）℃，夏季20℃左右。

填空题 细丝由（）、肌钙蛋白、原肌球蛋白分子组成。