单项选择题
以蒸汽为杀菌介质的杀菌锅，采用（）的方法通过增加锅内蒸汽的流动来提高杀菌效果。
A.排气B.加压C.升温D.分流
单项选择题 高温杀菌HTST一般是指采用（）的温度及加热时间为（）的杀菌。
单项选择题 管式杀菌设备适用于下列哪种食品加工？（）
单项选择题 不属于振动磨和胶体磨共同特点的是（）。
