多项选择题

A.月子餐的食材应该新鲜,现杀后马上烹饪
B.煲汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢炖
C.盐应该最先放,这样炖出来肉口感就会比较硬
D.味精鸡精不能放,原因是会阻碍锌的吸收,而锌能促进宝宝大脑发育