多项选择题
下列关于菜单的重要性的说法，正确的是（）
A.单是饭店餐饮部门一切活动的总纲 B.菜单只是宣传品，不是艺术品 C.菜单反映了餐厅的经营方针 D.菜单标志着餐厅菜肴的特色水准
多项选择题 餐厅以就餐的主要方式不同，可分为（）
多项选择题 验收环节的成本控制的内容有（）
多项选择题 下列关于菜式的花色品种的说法，正确的是（）
