单项选择题
美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）
A、Lys B、Phe C、Val D、Leu
单项选择题 下列糖中属于双糖的是（）。
单项选择题 相同浓度的糖溶液中，冰点降低程度最大的是（）。
单项选择题 下列糖类化合物中吸湿性最强的是（）。
