单项选择题
什么条件下有利于美拉德反应发生（）
A.中性条件B.酸性条件C.碱性条件D.任何条件都可以
单项选择题 哪种物质参与美拉德反应速度最快（）
单项选择题 以下哪个温度美拉德反应速度最快（）
单项选择题 美拉德反应中，风味物质主要在什么时期产生（）
