问答题
什么是凝胶的触变作用？简单叙述其机理？
由于在外力作用下体系的粘度减小，流动性变大.因此这个现象习惯上也称为切稀。 机理：颗粒之间搭成架子，流动时架......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 要制备很浓的明胶溶液而又不使胶凝，应加入什么物质比较好？为什么？
问答题 溶胶≒凝胶转变时有哪些现象？
问答题 胶的结构分为哪4种类型？
