单项选择题
大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）
A.食品安全管理人员 B.营养师 C.烹饪师 D.选料师
多项选择题 乡镇（街道）食安办在辖区重大活动中需要掌握并向相关部门传达的信息有（）
单项选择题 中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）
单项选择题 未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，表示（）
