单项选择题
下列关于菌藻类食物的说法不正确的是（）
A、菌藻类食物脂肪含量低 B、碳水化合物含量干品与鲜品差别不大 C、发菜、香菇和蘑菇的蛋白质含量最丰富 D、铁、锌和硒的含量丰富
单项选择题 新鲜水果制成干果后（）的损失量大。
单项选择题 蔬菜合理的加工方法是（）
单项选择题 黄曲霉毒素一般在（）℃时发生裂解，毒性被破坏。
