单项选择题
麦汁中的主要水溶性物质是（）
A.纤维素 B.淀粉 C.糖类 D.脂肪
单项选择题 麦糟在过滤洗涤，一般要求洗涤水温度为（）
单项选择题 下面不属于固定化酶在利用时的特点的是（）
单项选择题 出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）
