判断题 在西餐用餐过程中，如遇中途需要离开，但返回后仍需继续用餐，可直接将刀叉并排放在餐盘上，服务生不会收走。

判断题 在西餐用餐过程中，如果电话铃响，可直接接听电话。

判断题 香槟酒杯主要用于盛装香槟、气泡酒。常见的香槟酒杯有两种款式，一种为浅碟形，另一种是郁金香形香槟酒杯