单项选择题
奶油胶冻（）、凝固程度与配料中结力的使用量有关。
A、搅拌程度 B、冷却方法 C、冷却时间 D、搅拌时间
单项选择题 （）不符合脆皮面包的质量的标准。
单项选择题 优质的松质面包应有良好的（）。
单项选择题 优质的风味蛋糕，要符合风味蛋糕的（）。
