填空题
产生崩锅的原因是（）、（）与（）。
锅底碱没有处理干净；低温低浓度碱液；高温高浓度碱液相接触
填空题 造成熬制锅内碱液呈棕红色的原因是（）、（）、（）。
填空题 聘卤时对卤阀门虽然全开，但碱液流量仍然很小的原因是（）、（）、（）。
填空题 如果在压碱时发现浓碱液呈乳白色混浊状态，则说明碱液中含有（）。
