判断题
在炒菜时放点醋，不但能调味，而且可保持维生素C不被破坏。（）
正确
判断题 食用含碘食盐可预防甲状腺肿大。（）
判断题 铁元素是人体生命活动必需的微量元素。（）
判断题 食物中的各种维生素都怕热、易氧化，烹调时间过长，温度过高，容易被破坏。（）
