单项选择题
大蒜中的含硫化合物多达30种，其中生物活性最强的为（）。
A、前列腺素 B、二烯丙基一硫化物 C、二烯丙基二硫化物 D、二烯丙基三硫化物
单项选择题 异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）
单项选择题 植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。
单项选择题 在一些国家允许作为食品添加剂用于饮料的植物化学物是（）
