单项选择题 （）包括饭店的服务人员和其他职能部门工作的基层员工。

单项选择题 （）由饭店主管、领班等基层管理人员组成。

单项选择题 （）由饭店各部门经理、助理经理等组成，是完成饭店经营目标的直接责任承担者。