单项选择题
菜肴“锅仔猪肚”的命名方法属于（）。
A.以主要原料和烹调方法命名 B.以主要原料和主要调味品或调味方法命名 C.以主要原料和器皿命名 D.主辅料及烹调方法全部在名称中列出
单项选择题 下列描述分档取料作用正确是（）。
单项选择题 扒鸭的初步加工方法是（）。
单项选择题 无刺参有（）、大乌参、乌元参、白石参等。
