单项选择题 为做好食品安全自我保护，下列行为哪项是不对的（）

单项选择题 《国务院关于加强食品安全工作的决定》明确规定（）对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。

单项选择题 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的（）进行监测。