判断题 如果罐头制品的理化、感官指标正常，且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象，则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。

判断题 合成培养基是由已知化学成分及数量的化学药品配制成。

判断题 革兰氏染色所用染料分别是草酸铵结晶紫和石碳酸复红。