black

食品工艺学综合练习

登录

填空题

面筋含量在35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26%以下的面粉适合加工()。

【参考答案】

面包;面条和馒头;饼干和糕点

相关考题

填空题 米粉可分为()、()和()三类。

填空题 我国现生产方便面的面粉主要是()两种。

填空题 导致果蔬汁混浊的因素主要包括两类()和()二类。

All Rights Reserved 版权所有©财会考试题库(ckkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-2