多项选择题
大肠菌群的食品卫生学意义是（）。
A.粪便污染食品的指示菌B.食品清洁状态的标志C.预测食品的耐保藏性D.肠道致病菌污染食品的指示菌E.食品被细菌污染状态的标志
多项选择题 依据动植物性食物在膳食构成中的比例划分不同的膳食结构，一般可将世界各国的膳食结构分为（）。
多项选择题 机体核黄素营养状况的鉴定可通过测定（）。
多项选择题 经过兽医卫生检验，肉制品可以分为（）。
