填空题
酶法澄清:生产中经常使用()。
果胶复合酶
填空题 浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂),有()两种浸提方式。
填空题 离心法通过()来完成,利用离心力的原理实现果汁与果肉的分离。
填空题 榨汁可以采用()、热榨甚至冷冻压榨等方式。