多项选择题
在发酵过程中，发酵罐内生成泡沫的原因是（）
A.由外界引进的气流被机械地分散形成B.发酵过程中产生的气体聚结生成C.培养基含蛋白质物质多而稳定泡沫D.培养基含糖类物质多而稳定泡沫E.发酵液蒸发产生的气体
多项选择题 不管是液态发酵，还是固态发酵，其发酵工艺流程都要包括两个主要阶段，即（）
多项选择题 发酵工业上，优质微生物种子应具备的基本条件是（）
多项选择题 反复补料分批发酵过程可以分成以下哪三个阶段（）
