填空题 乙醇进入人体之后，主要代谢过程为：先经（）催化脱氢变成乙醛，再经（）催化脱氢变成乙酸。

判断题 肌肉松弛与收缩时，肌球蛋白微丝和肌动蛋白微丝本身的长度随之发生变化。

判断题 饱和脂肪酸对心血管健康不利，应该避免摄入。