判断题
茶经沸水冲泡后,最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等。
正确
判断题 泡茶水温的高低,与茶叶品质有关。
判断题 冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶,茶、水比例为1:30-50。
判断题 冲泡大宗红、绿、黄茶及花茶,茶、水比例为1:80。