判断题 在制作慕斯时，加入凝固剂可以让慕斯更加紧实，防止其塌陷。

判断题 在用杏仁膏装饰蛋糕时，可以直接将干果碎撒在未涂抹糖霜的蛋糕上。

判断题 在制作杏仁膏时，可以将糖和杏仁粉一起加入到蛋白中搅拌。