判断题 强酸强碱可以使酶蛋白变性失活。因为这种变性是不可逆的，通常我们说强酸强碱可以不可逆抑制酶活性。

判断题 抑制剂对酶的抑制作用是使酶变性失活的结果。

判断题 酶促反应最适pH不仅取决于酶分子的解离状态，同时也取决于底物分子的解离状态。