单项选择题
制作湘菜“腊味煲仔饭”时，锅巴的形成关键在于（）。
A.米的选择B.水量控制C.火候掌握D.时间长短
单项选择题 湘菜“湘西米豆腐”的主要原料是（）。
单项选择题 以下哪道菜是湘菜中的创新菜品（）？
单项选择题 湘菜“剁椒蒸茄子”的茄子需要（）。
