单项选择题
肉类注射盐水时,针头注射速度以每分钟注射()为宜。
A.20次B.15次C.8次D.10次
单项选择题 肉类注射盐水时,盐水压力一般控制在()。
单项选择题 肉类注射盐水时,注射机的压力为()。
单项选择题 斩拌制馅时,先加肉,再加少量水的目的是()。