单项选择题 以下选项中，不属于巧克力馅心的制作方法是（）。

单项选择题 双煮法调温的过程中要注意巧克力多搅拌会加（）巧克力的溶解和巧克力更软滑细腻，光泽度好。

单项选择题 一般根据（）和成品体积来确定冷却时间。