多项选择题
醛类发生机制主要包含哪些：（）
A.氨基酸的史垂克（Strecker）降解B.类黑精或多酚物质引起的高级醇氧化C.异a-酸的氧化降解D.不饱和脂肪酸的自氧化作用
多项选择题 DMS的前体物质包含：（）
单项选择题 以下哪项控制点pH的控制范围最窄（）
单项选择题 洗糟水的总碱度应≤（）mg/L。
