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餐饮经济学

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填空题

常用的餐饮市场预测方法有定性分析和()两种。

【参考答案】

定量分析

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填空题 餐饮产品的特殊性决定了餐饮供给的特殊性,餐饮供给的特殊性表现为:餐饮供给不能用产品数量的累加来测度;餐饮消费者到餐饮产品生产地消费;()对调节餐饮供需矛盾无意义。

填空题 餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响,但对餐饮需求具有决定性影响的因素是()和人们的收入状况。

填空题 餐饮业和旅游业的产业关联方式是()。

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