多项选择题
()是发酵工业中最常见的初级代谢产物。
A.氨基酸B.核苷酸C.丙三醇D.维生素
多项选择题 下列物质中,()同时是白酒中的苦味、辣味、涩味物质。
多项选择题 下列物质中,()是白酒中的辣味物质。
多项选择题 大曲培养时要求相对湿度大于90%的是()期。