问答题
简述酒吧成本控制的内容有哪些？
酒吧成本控制贯穿于产品成本形成的全过程。酒吧成本控制的内容主要包括原料（酒水）成本控制、人工成本控制和经营费用控制。
问答题 某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧规定在零杯销售时，每瓶酒的流失量为1盎司以内，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。计算每杯朗姆酒的成本。
问答题 简述什么是变动成本？酒吧的变动成本有哪些？
问答题 简述酒吧营业中的工作要点有哪些？
