问答题
现行的维生素c生产工艺过程有哪两种？请指出哪一种更具有优势并作简要分析？
现行的维生素c生产工艺过程有：莱氏化学合成法和两步发酵法。其中两步发酵法更具有优势。原因如下：（1）以生物氧......
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问答题 从分子水平和个体水平简要说明维生素的生理功能？
填空题 两步发酵工艺逐渐在国内生产企业普遍采用，两步发酵生产维生素C可以分为（）、（）和（）三大步骤。
填空题 人体内不能合成维生素，缺乏它会导致疾病发生，出现相应缺乏症，其它的种类有（）、（）、（）脂肪族，脂环族等，主要维生素生产方式有三种分别是（）、（）和（）。
