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咖啡师考试

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单项选择题

在保证()度左右的温度的前提下,海拔越高或离南、北回归线最近,咖啡的独特风味越强烈。

A.20
B.15
C.25
D.30

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单项选择题 ()研磨方式颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小。

单项选择题 ()通常要烘焙到咖啡表面布满了油脂,颜色像苦巧克力,口味比较浓重。

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