单项选择题
牛乳是烹饪中常用的原料,质量最佳的是()。
A、初乳 B、常乳 C、末乳 D、酸乳
单项选择题 气调保藏法主要是用来保藏()。
单项选择题 下列品种属于人工合成的原料有()。
单项选择题 用于勾芡的淀粉以()淀粉最好。